Avevo preso una confezione di cuori di merluzzo (si, lo ammetto, surgelato perchè è più pratico!!) ed ho voluto provare a fare una specie di "ragù di merluzzo"...volevo qualcosa di semplice e veloce ma gustoso...obiettivo raggiunto!!é un sughetto delicato che si sposa bene con la pasta fresca, io ho utilizzato dei maccheroncini al pettine...ecco il passo passo :-)Ingredienti:
-200 gr. di Cuori di Merluzzo (surgelati);
-1 Dado Magie d'Aromi Aglio&Prezzemolo;
-Olio Evo q.b.;
-1 Cucchiaio di Conentrato di Pomodoro;
-2 Cucchiai di Panna Vegetale;
-Sale, Pepe & Prezzemolo a piacere;
Tempo di Preparazione: 5 min.
Tempo di Cottura: 15 min. + 10 min. per la Cottura della Pasta;
Procedimento:
Lavare i cuore di merluzzo, scaldare un cucchiaio d'olio e mettere i cuori a rosolare
Sbriciolare il dado e aggiungere un pò d'acqua affinchè si sciolga più facilmente
Aggiungere il concentrato di pomodoro, regolare di sale e pepe e merscolare bene
Lasciar cuocere 10/15 min. a famma moderata, una volta che l'acqua di sarà quasi completamente asciugata, spegnere il fuoco e aggiungere la panna e il prezzemolo, mescolare il tutto
Scolare i maccheroncini al dente, quindi saltarli nella padella col sugo, servire immediatamente!