Torta con Ricotta

Finalmente la mia piccola mi ha dato il tempo di preparare una ricetta e di fotografarla passo passo!! Avevo giusto una confezione di ricotta, comprata con altri progetti in mente e finita invece tra gli ingredienti di questa torta! Questa ricetta, non è farina del mio sacco, arriva direttamente dalla confezione delle gocce di cioccolato ma è molto buona, semplice e soprattutto veloce da fare! Eccovi qui allora il procedimento passo passo!


Ingredienti:

- 1 Confezione di gocce di cioccolato fondente;
- 150 gr. di Farina;
- 50 gr. di Burro sciolto;
- 200 gr. di Zucchero;
- 1 Bustina di Lievito;
- 250 gr. di Ricotta;
- 4 Uova;

Servono anche:

- Burro & Farina per la tortiera;
- Fruste elettriche;
- Due ciotole;

Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura: 30-35 min.

Procedimento:

Con le fruste elettriche, sbattere lo zucchero con i tuorli, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso

Aggiugere il burro fuso

Aggiugere la ricotta

E la farina setacciata e con il lievito, quindi mescolare bene

Montiamo a neve ben ferma gli albumi e andiamo ad aggiungerli delicatamente al composto, con movimenti dal basso verso l'alto, per non smontarli

Aggiungere ora anche le gocce di cioccolato e mescolare con cura

Trasferire il composto in una tortiera imburrata e infarinata

Infornare per 30/35 minuti in forno già caldo alla temperatura di 180°, forno ventilato

Ed ecco qui la Torta ricotta & gocce di cioccolato! =)