Vermicelli con Radicchio & Fontal

Oggi ho cucinato questi vermicelli, molto indicati per il periodo autunnale... Si, lo so, fuori ci sono ancora 28° ma che posso farci se in casa c'era voglia di questo primo piatto?!? Alla faccia dell'autunno che sembra non arrivare più, ecco il passo passo per i Vermicelli con radicchio & fontal: gustosi & cremosi, dal sapore delicato...uhmmm!! Provateli e mi darete ragione! :-)

Ps. le dosi sono per due persone!

Ingredienti:

- 150 gr. di Vermicelli,
- 1 Radicchio lungo;
- 1 Nocetta di burro;
- 1/2 Dado classico;
- Pepe a piacere;
- 50 gr. di Fontal (un formaggio simile alla Fontina ma più dolce);
- Panna vegetale q.b. ;

Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura: 15 min. + il tempo di cottura della pasta

Procedimento:

Lessare i vermicelli in abbondante acqua salata, nel frattempo lavare e tagliare e listarelle sottili il radicchio