Oggi ho preparato i Muffin al doppio cioccolato, una vera goduria per gli amanti del genere...soprattutto se vi piace il fondente ♥ ! Al già gustoso e calorico impasto al cacao, ho aggiunto una bella dose di gocce al cioccolato...beh, che dire? A me sono piaciuti moltissimo e credo che li rifarò molto presto...Intanto vi lascio il passo passo e dedico questi Muffin a mio cognato Andy, pioniere del nome "Muffit"!! ;-) Ps.con queste dosi si ottengono sei/otto muffin!
Ingredienti:
-150 gr. di Farina;
-50 gr. di Cacao Amaro;
-2 Uova;
-150 gr. di Zucchero;
-1/2 Bustina di Lievito;
-150 ml. di Latte;
-100 gr. di Burro;
-70 gr. circa di Gocce di Cioccolato Fondente;
Tempo di Preparazione: 15 min.
Tempo di Cottura: 25/30 min.
Servono anche:
-2 Ciotole;
-Frusta a Mano o Elettrica;
-Stampo x Muffin;
Procedimento:
In una ciotola mescolare la farina, il lievito e il cacao
In un'altra ciotola mettere le uova con lo zucchero e lavorarle bene fino a ottenere un impasto cremoso
Aggiungere il burro fuso
Ed il latte a filo, continuando a mescolare
Unire ora alla miscela di farina, lievito & cacao
Mescolare bene con la frusta (o le fruste elettriche)
Aggiungere le gocce di cioccolato
Trasferire il composto in uno stampo da muffin
Infornare in forno già caldo, 180° per 25/30 min. A cottura ultimata, lasciar raffreddare completamente prima di toglierli dallo stampo. Spolverizzare con zucchero a velo a piacere
Ed eccolo qui!
