Ingredienti:
-200 gr. di Farina;
-2 Uova;
-1/2 Bustina di Lievito Vanigliato;
-150 gr. di Zucchero;
-50 gr. di Burro sciolto;
-2 Pere;
-1/2 Bicchiere di Latte;
-Burro & Farina per lo stampo;
Servono anche:
-Frusta;
-Ciotola;
-Stampo per Ciambella;
Tempo di Preparazione: 10 min.
Tempo di Cottura: 25 - 30 min.
Procedimento:
In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero
Aggiungere quindi la farina setacciata e mescolare con cura
Aggiungere anche il burro sciolto e il latte, versandone poco per volta
Aggiungere infine il lievito
Sbucciare e lavare le pere, quindi tagliarle a tocchetti e aggiungerle all'impasto
Infarinare e imburrare lo stampo e preriscaldare il forno a 180°
Trasferire il composto nello stampo, quindi infornare a 180° per 25 - 30 min. , forno ventilato (verificare comunque la cottura con la prova dello stuzzicadenti)
Toglierlo dal forno e lasciar raffreddare prima di toglierlo dallo stampo
Spolverizzare con zucchero a velo e servire